مطبخ وسط البلد

كبده دجاج من مطبخ: سناء العاجز

صحتين وهنا

النقادير
نصف كيلو كبده.. عصير ربع ليمون
شرائح ربع ليمون.. ٢بصل
ربع كوب زيت زيتون ٢ورق لورا قرفه. فلفل اسود
بهار مشكل.. ببريكا حلوه
ملح.. ربع كوب بقدونس مفروم

الطريقه
نقطع الكبده
في وعاء نضيف الكبده نضيف اليه عصير الليمون والشرائح ونتركه ١٥ دقيقه
نقطع البصل مكعبات صغيره
في مقالاه نضيف زيت الزيتون ثم نضيف البصل نقلبه حتى يذبل
نضيف الكبده بعد ان نشطفها بالماء ونزيل قطع الليمون
نقلبها مع البصل حتى يتغير لونها ثم نضيف ورق اللورى والقرفه ونقلب نضيف باقي البهارات ونقلبها حتى تنضج ٥دقائق نزيل ورق اللورا ونضيف البقدونس ونطفي النار
وتقدم وتزين بالبقدونس
وصحتين هنا

مقالات ذات صلة

اترك رد

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق
%d مدونون معجبون بهذه: